sábado, 5 de mayo de 2012

La desesperada fuga de una vaca conmueve Italia

UVA PRESS
Italia

Las imágenes de una vaca blanca nadando mar adentro para escapar del matadero han movilizado a la opinión pública mundial

El pasado 18 de mayo, en Italia, una vaca blanca logró escapar de un corral en la zona de Castiglione di Sicilia, a las faldas del volcán Etna. Su fuga desesperada la llevó a un pueblo de mar llamado Santa Teresa di Riva, en la provincia de Mesina. Por esta razón el animal es apodado 'Teresa'.

La historia de una vaca valiente
Teresa pertenece a una raza de bovinos que se crían para el mercado de carne. A pesar de esto, su destino no será el de convertirse en filetes, ya que una enfermedad bastante común en esas localidades, la brucelosis, ha infestado el corral en el cual se encontraba. A raíz de esto ella, junto con otros animales, iban a ser sacrificados.

La brucelosis es un tipo de enfermedad que puede transmitirse de animales a humanos. Cuando el contagio se difunde, los controles sanitarios a los animales se intensifican y cualquier traslado se prohibe. No obstante, como veremos a continuación, decenas de personas están pidiendo su liberación y que se encuentre una solución alternativa a la condena a muerte que la espera, de una u otra forma.

 La fuga de Teresa
Sorprendentemente, en su huida del matadero, Teresa consigue recorrer un camino considerablemente largo, hasta llegar al mar. Lejos de desanimarse, la vaca se lanza al mar y nada con todas sus fuerzas en dirección a las costas de Calabria. La poderosa corriente que atraviesa el estrecho de Mesina de sur a norte favorece su hazaña, y en tres horas Teresa recorre un kilómetro de mar.

Allí, una embarcación de la Guardia Costera con la ayuda de otra perteneciente a un particular que navegaba en aquel trozo de mar, y de la lancha neumática de los bomberos, consigue llevar a la vaca otra vez en las costas de Sicilia. Esta escena se puede ver en YouTube.

Una escena conmovedora
Los curiosos que se habían reunido en los alrededores asisten a los últimos desesperados intentos de la vaca de zafarse de sus explotadores, que con muchas dificultades la atan por las patas. Los ojos del animal atrapado conquistan el corazón de los espectadores. Mariella, una joven que asiste a la escena desde el comienzo, aseguró a los periodistas haber tomado la decisión de hacerse vegetariana tras haber sido testigo de la triste captura del animal.

La noticia pronto se difunde en las redes sociales, y el periódico local TempoStretto relata la movilización de muchas personas sensibles que deciden forman un grupo en Facebook con en fin de salvar a Teresa. En pocos días, las redacciones del mismo periódico y de otras publicaciones reciben un gran número de mensajes y propuestas de adopción.

Iniciativa en Facebook
El grupo Salviamo la coraggiosa mucca Teresa (Salvamos a la valiente vaca Teresa) se compone de 1.200 personas y está en continuo crecimiento.
La iniciativa más importante que se está llevando a cabo para hacer que la historia de este animal tenga un final feliz es la sensibilización de las autoridades locales, a través del envío de correos electrónicos a las direcciones indicadas. Quien quiera ayudar a la salvación de Teresa está invitado a hacerlo, incluso desde fuera de Italia.




fuente: Partido Animalista PACMA www.pacma.es




viernes, 4 de mayo de 2012

Comida vegetariana para perros y gatos causa polémica en Australia

UVA PRESS
Sidney, Australia

En Australia se ha popularizado una comida vegetariana para mascotas con productos que no se derivan de los lácteos o las carnes, una alternativa vegetariana a los alimentos tradicionales envasados para gatos y perros, según el diario “Brisbane Times”.
Varios veterinarios han dudado de sus beneficios alimenticios y argumentan que los gatos y perros son naturalmente carnívoros, pero la empresa que distribuye este producto asegura que se trata de una alternativa viable y ética frente a los productos convencionales.
GRAN POLÉMICA
El presidente de la Asociación Australiana de Veterinaria para Animales Pequeños, David Neck, aconsejó a los dueños que no alimenten a sus mascotas exclusivamente con estos productos vegetarianos.
“Millones de años de evolución han dictado lo que es mejor para estos animales y algunos dueños de mascotas intentan cambiar en una generación algo que no tiene sentido”, acotó Neck al “Brisbane Times”.
Neck consideró que, si una persona es vegetariana y tiene problemas éticos respecto al alimentar a su mascota con proteínas derivadas de animales, entonces debería adquirir un conejo u otro roedor como mascota, en lugar de “tomar decisiones éticas en nombre de la mascota”.
Pero la creadora de este producto alternativo Vegan Pet, Sandy Anderson, dijo que ella buscó desarrollar un producto vegetariano que contenga una dieta equilibrada para las mascotas y en línea con los requerimientos de la Asociación para el Control de Alimentos de Estados Unidos.
Anderson subrayó que la prueba de que es un alimento adecuado es que algunos perros y gatos lo han estado consumiendo durante una décaday, de momento, no han recibido ninguna queja.


foto de archivo (AP)
fuente: elcomercio.pe

lunes, 30 de abril de 2012

Marcha por los Animales

UVA PRESS
Buenos Aires, Argentina

Ayer 29 de abril, 
día de animal en Argentina, se realizó un marcha por los derechos de los animales.

La convocatoria fue realizada por agrupaciones proteccionistas de Argentina y recibió además el apoyo de diferentes grupos y organizaciones que luchan por la defensa de los derechos de los animales.

Estimaciones no oficiales hablan de más de 1000 personas, quienes se manifestaron pacíficamente por las calles de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Los manifestantes se concentraron en el Obelisco y marcharon hasta la Plaza de Mayo en perfecto orden y con gran entusiasmo.

En Argentina existe una ley que teóricamente debería proteger a los animales, La ley Nacional 14.346 -de protección a los animales- Norma Argentina vigente Sancionada por el Congreso de la Nación el 27 de Septiembre de 1954. Proyecto del Diputado Antonio J. Benitez, considerado y aprobado con modificaciones por la Cámara de Diputados en la Sesión del 22 de septiembre de 1954, y por el Senado en la Sesión del 27 de Septiembre de 1954.

Pero dicha ley es obsoleta y adolece de principios abolicionistas lo que la hace incompleta e inútil, por lo que debería ser actualizada. Esta marcha a dejado en claro que muchas personas están a favor de terminar con el sufrimiento de los animales.



Fotos: Laura Deriu
UVA - Unión Vegetariana Argentina




Protesta contra la experimentación en animales

UVA PRESS 
Buenos Aires

El día martes 24 de abril, día internacional en contra de la experimentación en animales, (lo que también se conoce como vivisección), se realizó una protesta en las escalinatas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

Activistas independientes y de distintas organizaciones defensoras de los derechos de los animales se autoconvocaron para manifestarse en contra de los experimentos que se realizan en animales.

MENTIRAS SOBRE LA VIVISECCIÓN 

El fraude médico y cientifico de la vivisección está basado en las siguientes mentiras con las que el imperio biomédico bombardea al público implacablemente a través de los medios de comunicación de todo el mundo:

MENTIRA Nº 1:
Los animales son lo suficientemente parecidos al ser humano como para justificar la experimentación sobre ellos.

REALIDAD CIENTIFICA Nº 1:
La palabra "parecido" en el mundo de la ciencia verdadera carece por completo de significado. Si te dijeran que en la habitación de al lado no hay oxígeno, sino un gas "muy parecido" al oxígeno, ¿te atreverías a entrar? Si necesitaras una transfusión sanguínea, y te dijeran que no disponen de sangre humana sino tan sólo de una sustancia "muy parecida" a la sangre humana, ¿la aceptarías? Si te dijera que mis números de la loto son "muy parecidos" a los números ganadores, ¿me felicitarías?

MENTIRA Nº 2:
Es posible inducir sobre un animal sano una enfermedad humana contraida normalmente (lo que los investigadores llaman "el modelo animal de la enfermedad humana").

REALIDAD CIENTIFICA Nº 2:
Esto es imposible por definición. Tratar de inducir enfermedades humanas espontáneas (contraidas naturalmente y que provienen del interior) en un organismo sano constituye la "investigación experimental". Es imposible hacer aparecer una enfermedad en un animal sano (al igual que en un ser humano sano) sencillamente porque al "crearla", es artificial y por tanto ya no es la enfermedad original, la que se contrae naturalmente. Evidentemente, "inducir" y "espontáneo" son términos contradictorios. Se deduce de ello que la investigación experimental no puede encontrar la curación de ninguna enfermedad, independientemente de los millones de experimentos sobre animales o personas que se realicen (los experimentos sobre personas también son muy comunes).
En ocasiones es posible inducir algunos de los síntomas de una enfermedad, pero nunca la enfermedad en sí misma. La excepción a este hecho es el caso de las enfermedades infecciosas. Sin embargo, los animales no contraen enfermedades infecciosas humanas del mismo modo que nosotros no contraemos las suyas. Esta es la razón por la que los que practican la vivisección no pueden infectar ni un sólo animal con el virus del SIDA, a pesar de los esfuerzos realizados en la obtención de "un modelo animal de SIDA humano". Además, un animal no humano no puede contraer una enfermedad humana porque cada especie es una entidad bioquímica y biomecánica distinta.

MENTIRA Nº 3:
Es posible aprender la anatomía y fisiología humana a través del estudio de animales de cuatro patas (cuadrúpedos), anfibios, peces y/o pájaros.

REALIDAD CIENTIFICA Nº 3:
Los animales son totalmente distintos de los seres humanos y entre sí genética, histológica, anatómica, fisiológica, inmunológica, emocional, psicológica, sexual y socialmente. Es evidente que la medicina humana no puede estar basada en la medicina veterinaria.

MENTIRA Nº 4:
Es posible predecir las reaccciones humanas a los medicamentos, vacunas y otras sustancias químicas probándolas sobre animales.

REALIDAD CIENTIFICA Nº 4:
Los animales reaccionan a los medicamentos, vacunas y otras sustancias de manera diferente a las personas, y también entre ellos. Este es el motivo del incalculable daño para la salud humana causado por los productos farmacéuticos y las vacunas que han sido probados sobre animales.

MENTIRA Nº 5:
La experimentación con animales es útil para aprender sobre sus enfermedades en las escuelas veterinarias.

REALIDAD CIENTIFICA Nº 5:
No puede obtenerse ningún conocimiento sobre las enfermedades de los animales estudiando animales enfermados artificialmente (investigación experimental). Por las mismas razones que en la Nº 2.

Referencias:
"Mentiras sobre la vivisección" ha sido extraído de "Why Animal Experimentation is a Medical and Scientific Fraud". Traducido por David Román
Fuente: The Nature of Wellness
Publicado en www.uva.org.ar
Foto: AVA Acción Vegan Argentina


miércoles, 25 de abril de 2012

Salió El Vegetariano Vegano Nº 36

UVA PRESS
Buenos Aires, Argentina

Salió El Vegetariano Vegano Nº 36

Ya está disponible en kioscos de diarios y revistas de Capital y Gran Buenos Aires. En este número un contenido imperdible: 

SUMARIO 36

• Humanidad punto Cero - Por Miguel Grinberg*
• Alimentación Viva “Sin Fronteras” - Por Diego Castro*
• Lunes sin carne - Por Marly Winckler*
• Buena Leche - Por Jorge Díaz Walker*
• Proteínas en la dieta vegetariana – 2da. parte - Por Agustina Mori*
• Comprender la intolerancia a la lactosa - Por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable PCRM *
• Aprender a comer sano, un juego de niños y grandes - Por Pablito Martín*
• Momento Crucial - Por Nicolás Pauls*
• la importancia de las relaciones públicas - Por Andrés Prieto*
• Vegania - Por Fernando Cerolini*
• Vegetarianismo significa amor y respeto por la vida - Entrevista a Claudio María Dominguez - Por Fernanda Jara*
• Derechos Animales: el poder de la palabra en la era de la comodidad - Por Alejandro Ayala Polanco (Homo Vegetus)*
• Abordaje depurativo - Por Néstor Palmetti*
• Agua que has de beber… - Por Manuel Alfredo Martí*
• Naturopatia: El arte y la ciencia de la Salud - Por Carlos T. Wimmer*
• Recetas Saludables - Por Gabriela Mattei*
• Contactos



Web: http://www.el-vegetariano.com.ar/


domingo, 22 de abril de 2012

Paul McCartney lanza libro de recetas


UVA PRESS
Londres

El famoso ex Beatle se une con sus hijas Stella y Mary para lanzar un libro con más de 50 recetas vegetarianas con motivo del movimiento Lunes sin carne.

Uno de los activistas ambientales más activos y poderosos en el mundo es sin duda 
Sir Paul McCartney, el cual siempre ha apoyado elvegetarianismo desde que vivía su esposa Linda. De hecho fue ella la primera de la familia en publicar diversos libros de recetas vegetarianas; Linda estaba tan comprometida con la causa que incluso fundó McCartney's Foods Company, una compañía de cocina vegetariana muy exitosa en EU e Inglaterra.

S
iguiendo su ejemplo, Paul esta vez se une con sus dos hijas, Stella y Mary, además de su amiga, la cheff Annie Rigg, para publicar un libro más llamado The Meat Free Monday Cookbook, es decir El libro de cocina de los lunes sin carne, el cual busca promover este movimiento internacional también llamado Meatless Monday el cual busca combatir el cambio climático por medio de frenar el consumo de carne los lunes.



Al respecto Rigg comentó: "Muchas veces las opciones para los vegetarianos son limitadas, por lo que con este libro buscamos darles un poco de inspiración para seguir cuidando su salud y protegiendo al medio ambiente".
Meatless Monday Cookbok
 consta de una receta para cada lunes de la semana, en total 52, y está disponible en Amazon.

¿Qué opinas de los Lunes sin Carne, crees que aporten una gran diferencia en el medio ambiente?



fuente: esmas.com

Starbucks retirará extracto de cochinilla como colorante de bebidas


UVA PRESS
Mundo



Starbucks, la cadena más grande de café en el mundo, anunció que dejara de utilizar extracto de cochinillas para producir el colorante de algunas de sus bebidas.

Hace unos días, se descubrió que el colorante rojo utilizado en algunas bebidas de la compañía de café como el conocido Strawberry Frappuccino, eran hechas de un cierto tipo de cochinillas hembras provenientes de México y Sudamérica, después de que se registraran diferentes casos de alergia, lo que causó la molestia de los vegetarianos y de consumidores preocupados por su salud y lo que estaban consumiendo.

Los consumidores reunieron más de 65 mil firmas de personas que querían que fueran retirados los insectos de la lista de ingredientes. Las peticiones en contra fueron realizadas a través del sitio Change.org, donde se informó que por cada firma se enviaría un correo a las oficinas centrales de la compañía de café.

El presidente de la compañía en Estados Unidos, Cliff Burrows, finalmente informó que el colorante rojo de los insectos sería sustituido por uno de extracto de tomate.

"En Starbucks, nos esforzamos por llevar a los productos que cumplen con una variedad de estilos de vida y necesidades dietéticas. También tenemos el objetivo de reducir al mínimo los ingredientes artificiales en nuestros productos," indicó en un comunicado. "Nos quedamos cortos respecto a sus expectativas y estamos reformulando los productos afectados para asegurar la calidad más alta posible".

Los portales vegetarianos, en especial el blog vegetariano ThisDishIsVeg.com, que se habían quejado por la situación, también han dicho que están felices por la decisión y cambio de Starbucks que remarca su interés por los consumidores.

Otros alimentos que contenían el extracto, al menos hasta junio cuando Starbucks implemente el cambio, eran el Strawberry Banana Smoothie, el Raspberry Swirl Cake, el Birthday Cake Pop, la Mini Donut con glaseado rosa y el Red Velvet Whoopie Pie.