5to. Congreso Vegetariano - Conferencias

UVA PRESS
Argentina

Miguel Grinberg: Eco-Evolución
Escritor, periodista, Profesor de Cultura y Ambiente, Maestría en Gestión Ambiental UNSAM Universidad Nacional de San Martín, co-fundador de la Red Nacional de Acción Ecologista en 1986. Hasta ese año y desde 1982 fue miembro de la Junta Directiva del Centro de Enlace para el Medio Ambiente (CEMA) en Nairobi (Kenya). En 1989 contribuyó en Chile a la creación del Pacto de Acción Ecológica de América Latina, y tuvo actuación protagónica durante la Cumbre ECO 92 de Naciones Unidas en Río de Janeiro. Entre 1993 y 2000 realizó el programa ECOSCOPIO por FM Cultura de Buenos Aires. Es autor de los libros ECOLOGIA COTIDIANA (Planeta) y ECOFALACIAS (Galerna). Recibió en Isla Negra (Chile) el Premio N'Aitún 2008 que concede la Corporación de Artistas Pro-Ecología y la Fundación Pablo Neruda. Es hoy columnista de Ecología en Radio Nacional Buenos Aires, y se lo reconoce como pionero del periodismo ambiental en la Argentina, lo que le valió también el Premio Global 500 PNUMA del Programa Ambiental de Naciones Unidas.

"La Eco-Humanidad expresa la sensibilidad y el saber de una generación que se va consolidando en la comprensión de los límites del mundo natural y en la visión responsable de las nuevas realidades posibles y deseables de un mundo caracterizado por la solidaridad y el dinamismo generativo, en lugar del ímpetu depredador que singularizó los últimos tres siglos de la experiencia llamada "civilizada" en nuestro planeta. Puede ser sinónimo de Hábitat Fraternal, considerando que el Oikos (Morada) que origina la ciencia Ecología es el mismo que basamenta la visión Ecuménica del mundo. Nunca como ahora en los albores del siglo XXI resalta con tanta nitidez la posibilidad humana de elevar la existencia a planos antes reservados para los genios o los iluminados. La propia vida puede convertirse en obra de arte. Sin límites”.


Jorge Díaz Walker: Nacimiento y Niñez Vegetariana
Médico UBA, Especialidad Niños y Psicología Médica, Fundador de la Asociación ÑU-ÑU, colaborador e integrante del staff académico de la revista El Vegetariano. Designado Medico del Año 2001 por el Ministerio Nacional de Salud.

“Existe una creencia general de que los citrus son las más eficientes fuentes de vitamina C y que la vitamina B12 es mejor suplida en forma de alimento animal como hígado y huevos. Esta creencia surge principalmente de la propaganda comercial y de una insuficiente comprensión de la composición de los alimentos. Muchas verduras de hojas verdes contienen mucha más vitamina C que los citrus y contrariamente a la creencia popular la cocción no destruye tan fácilmente a la vitamina C, a menos que aquella dure más de 8 minutos a más de 100º centígrados, punto de ebullición del agua. La deficiencia de vitamina B12 es realmente rara, incluso entre los veganos de nacimiento que prudentemente incluyen en sus dietas fuentes culturales de vitamina B12. Es así que sin mucho investigar periodísticamente, algún hecho nefasto vinculado a lo vegetariano ha sido noticia y objeto de grandes titulares de la prensa internacional, nacional y barrial".


Víctor Bianco: Dieta Alcalina: Dieta de la Salud
Instructor Naturista, Dr. en Naturopatía, experto en Botánica Medicinal, autor de varios libros sobre naturismo: “Alimentación, Deporte y Salud”, “El valor nutritivo y curativo de las frutas”, “la Salud de la Madre y el Niño”, entre otros. Miembro y permanente colaborador de la UVA.

“Los alimentos que ingerimos, luego de pasar por el proceso de asimilación, pasan a formar parte de nuestra sangre; de la calidad de la sangre depende la salud de todas las células que forman nuestro cuerpo (la sangre les lleva las sustancias nutritivas y el oxigeno que necesitan). Somos lo que comemos. Si queremos tener salud, debemos comer alimentos sanos. Temario que a desarrollar en el 5to. Congreso Vegetariano: Que tu alimento sea tu medicina - Alimentos de residuo ácido y alimentos de residuo alcalino - El 85 % de nuestros alimentos deben ser de residuo alcalino - La acidosis o exceso de ácidos en el organismo - El ácido úrico: enemigo de la salud - Enfermedades que se pueden prevenir con la dieta alcalina - Dinamarca experimenta la dieta alcalina - Alimentos que integran la dieta alcalina y sus complementos”.


Verónica Cerrato: Prioridad Uno: Replantear el Activismo
39 años. Casada. Empresaria. Vegetariana desde los 18 años y vegana desde los 34. Colaboró en entidades protectoras de animales desde la adolescencia. Miembro fundador de AnimaNaturalis en Argentina, ocupó el cargo de Directora Nacional de esta Organización Internacional desde su comienzo en el año 2004 hasta Mayo de 2009. En la actualidad coordina el “Taller de Análisis y Debate por los Derechos de los Animales”, grupo de trabajo que tiene como objetivo el estudio de herramientas para lograr un Activismo efectivo en la Defensa de los Animales.

“El mayor inconveniente con el que nos encontramos los defensores de los animales es que "el resto" de las personas no piensa, no siente ni opina como nosotros. Esto nos frustra, nos duele pero sobre todo nos posiciona muchas veces en un lugar hermético, sin salida, que nos angustia y nos paraliza. La intención será obtener, analizar, incorporar las herramientas necesarias para poder cambiar desde nuestro lugar, la realidad de los animales. Somos las personas quienes colocamos a los animales en la situación en la que se encuentran, somos las personas quienes debemos cambiarlo. Trabajar para salvar animales es trabajar para y con las personas, hasta que esta premisa no se incorpore no podremos salvarlos”.


Carlos Tomás Wimmer: Los Alimentos que Curan
Naturópata - Técnico Superior Naturista (matricula int.36052 - 1997), diplomado en el Instituto de Investigación y perfeccionamiento. Especialización en Medicina Naturista e Iridoanálisis en el Instituto de Medicina Naturista. (1998/99).

“Los alimentos constituyen verdaderos tesoros de la naturaleza y han sido utilizados desde siempre para recuperar y conservar la salud, hoy las modernas investigaciones científicas ratifican el poder energético y curativo de los alimentos haciendo vigente una vez mas el principio hipocrático de que “el alimento sea tu medicina”. Recordemos que el mismo Hipócrates, el Padre de la medicina, afirmaba entre otras cosas (aforismos) que “lo que mantiene la salud, cura la enfermedad, y lo que cura la enfermedad mantiene la salud”.


Prof. Mabel Abiatte: Fast Food Vegetariano (clase de cocina interactiva).
Profesora, cocinera y repostera recibida en la Escuela del Buen Pastor de la ciudad de Rosario, dependiente del Ministerio de Educación de la Prov. de Santa Fe. Lic. en Suelos, Univ. Católica de Santa Fe. Actualmente dicta cursos de cocina saludable y cocina vegetariana. Es autora de varios recetarios de comidas vegetarianas. Sus libros más recientes son: “Lombricultura”, “Cocinando Carnes Vegetales” y “Carnes Vegetales”. Miembro de la UVA y miembro del staff de la revista El Vegetariano.

“Tengo para mí el convencimiento de que cada vez somos más los que deseamos alimentarnos sanamente, los que deseamos alimentar mejor a nuestra familia, los que sentimos cargos de conciencia cuando nos enteramos de los miles de productos que usa la industria alimenticia, que solo sirven para la industria alimenticia y no para la nutrición. Sumados a los que pensamos que no debemos dejar entrar a nuestra cocina productos químicos que además de no nutrirnos, nos dañan. En resumen, conseguir transformar la comida en vehículo de buena vida y salud, con todo lo que eso significa en tranquilidad de conciencia por haber contribuido, desde el pequeño ámbito que es nuestra cocina, al bienestar que se merecen los que de nosotros dependen. El amor brindado en esta tarea contribuirá mucho a la felicidad de los nuestros. En esta ocasión, hablaremos de las comidas rápidas, muy propicias para quienes disponen de poco tiempo”.


Pablo Fernández Beri: Abolición del Especismo
Vegano por más de cinco años, webmaster y co-fundador de la Unión Vegetariana y Vegana del Uruguay, compartirá su enfoque hacia la difusión del veganismo y la necesidad de abolir su contraparte: el especismo.

“Siempre que nos referimos a la abolición, nos estamos refiriendo a la abolición del status de propiedad del que sufren los animales nohumanos (o humanos). Siempre que nos referimos a Derechos de los Animales nos referimos al Derecho que todos los animales, humanos o nohumanos tenemos, de ser libres de la esclavitud.Si fueras un/a esclavo/a, dirías que tienes algún derecho a ser tratado correctamente, a ser manipulado con cuidado, a dormir en habitaciones apropiadas, a que te sea extraído algún fluido de forma cuidadosa, a ser carneado/a bajo condiciones "humanitarias", o a cualquier otra forma de explotación bajo reglamentación? La respuesta es simplemente no, porque nadie puede decir que tiene derechos si se encuentra en condiciones de esclavitud. Un esclavo sólo puede estar sujeto a explotación, la cual podrá ser relativamente mejor o peor de acuerdo con la voluntad del propietario. Por esa razón entendemos que no pueden existir Derechos de los Animales mientras los animales nohumanos continúen siendo propiedad humana, sin importar qué tan bien intencionados sean los propietarios en cualquier circunstancia”.


Diego Alejandro Melera: Producción de Subjetividad
Profesor de arte y talleres de cine. Trabaja con alumnos de nivel secundario desde hace 10 años y produce de manera independiente historias de ficción que apuntan a producir una subjetividad diferente de la propuesta desde los medios masivos. Estudio en la Escuela Nacional de Bellas Artes, egresado en el 2002. También realizó estudios de laboratorio fotográfico en la Escuela de Fotografía Creativa de la fundación Andy Goldstien. En 1999 realizó trabajos de animación tradicional para la productora de televisión “PROMOFILM” para el programa “Agrandadytos” y un trabajo de Storyboards para la B.B.C. de Londres. En 1992 trabajó como Asistente de Montaje en el documental sobre los indios Wichis del realizador Alejandro Arroz, ganador de la Beca Antorchas de ese año.

“Desde que Clark Gable se quitó la camisa, el público vio que no llevaba camiseta debajo y la venta de camisetas bajó de manera inesperada, quedó claro que el cine serviría no sólo para vender productos, sino modos de vida completos. Así fue como el modo de vida americano se reprodujo en miles de miles de hogares en el mundo y para muchos de nosotros hoy resulta imposible vivir sin una licuadora, una plancha y cualquier artefacto eléctrico del hogar que se nos haya inculcado con el tiempo (llámese hoy: celular, pantalla plana, etc.). Lo mismo sucede con los modos de divertirnos, de vestirnos y de alimentarnos. Un Gran desafío por delante sería no sólo presionar a las productoras de maneras creativas para que cada vez más personajes de ficción se manifiesten en contra de la explotación animal, sino producir historias propias, con contenidos y personajes singulares que nos ayuden a vislumbrar una nueva producción de subjetividad que escape a los imperialismos narrativos dominantes.”


Manuel Alfredo Martí: Vegetarianismo y Actualidad
Periodista, editor, fundador de la Unión Vegetariana Argentina, Director de la revista El Vegetariano.

“El vegetarianismo no es simplemente una forma de alimentarse, no es una dieta para adelgazar, no es una moda, no es un slogan. El vegetarianismo es hoy la herramienta más grande y efectiva de que dispone el “ser humano” para intentar frenar el aumento de la temperatura planetaria generada por sus actividades contaminantes. Pero al mismo tiempo, también ofrece otros nobles beneficios: es el mejor estilo de vida para cuidar la salud y, además, fomenta el respeto total hacia todos los animales por igual, sean o no humanos”. Dejar de contaminar es fundamental para que las generaciones futuras se encuentren con un mundo habitable. Hoy el vegetarianismo crece en el mundo, a una velocidad impensada y muchas familias enteras adoptan este estilo de vida. Por todo esto, alentamos a reflexionar sobre el vegetarianismo como una solución posible".


Unión Vegetariana Argentina
www.uva.org.ar
www.el-vegetariano.com.ar
http://uvapress.blogspot.com
UVA

Semana Mundial Vegetariana 2009

UVA PRESS
Argentina

Comunicado de Prensa

Semana Mundial Vegetariana 2009

Del 1 al 7 de octubre se celebra la Semana Mundial Vegetariana (SMV), apoyada por asociaciones vegetarianas, de defensa de los animales y ecologistas, con el objetivo de reducir los problemas ambientales, sanitarios y muchos otros asociados con la carne, la leche y otros productos animales.

“Hemos elegido estas fechas porque incluyen varias celebraciones anuales relacionadas”, afirmó Mateus Mendes, organizador de la SMV. “Estas celebraciones son: el Día Mundial Vegetariano (1 de octubre), el Día Mundial de los Animales de Granja y el Día Internacional de la No Violencia (2 de octubre), y el Día Mundial de los Animales (4 de octubre)”.

La finalidad de esta iniciativa es poner de relieve una forma fácil para todo el mundo de mejorar la salud personal y ambiental. El vegetarianismo es una opción que cada vez más personas están adoptando debido a sus ventajas en todos los sentidos.

“No hay nada mejor que puedan hacer los seres humanos para beneficiar al medio ambiente que una reducción drástica en el consumo de carne. El impacto de un cambio así sobre los gases de la atmósfera sería espectacular, y sería un paso enorme para aliviar la siniestra amenaza del calentamiento global”, afirma el famoso escritor John Robbins, presidente de honor de la SMV de este año.

El Director de la Alianza Vegetariana por el Clima, el Dr. Richard Schwartz, afirma que la semana vegetariana ahora es más importante que nunca puesto que “cada vez es más evidente que el mundo se está aproximando rápidamente a una catástrofe sin precedentes por el cambio climático y otras amenazas ambientales”.

“Un informe de las Naciones Unidas del año 2006 concluyó que la agricultura basada en los animales emite más gases de efecto invernadero (en equivalencia de CO2) que todos los automóviles y demás medios de transporte de todo el mundo juntos (18% frente a 13.5%)”, afirmó Jens Holm, ex miembro del Parlamento Europeo.

Según el Dr. Rajendra Pachauri, director del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático, “la cifra del 18% está infravalorada; es una estimación que se queda corta y en la realidad es muy superior”. Según el Dr. Colin Campbell, profesor emérito de nutrición de la Universidad de Cornell, “nuevas cifras indican ahora que al menos la mitad de los gases de efecto invernadero… y quizás bastante más, se debe a la producción de ganado”.

“Habría muchos otros beneficios si se produjera un cambio masivo hacia dietas no animales”, afirmó el doctor António Paiva, “como la reducción de las enfermedades cardíacas, de diversos tipos de cáncer, de la diabetes y de otras enfermedades crónicas y degenerativas, así como la gripe porcina y otras enfermedades infecciosas que muy probablemente tienen su origen en la cría de animales y en la industria cárnica”.

Hay muchas cosas que se pueden hacer para involucrarse en la SMV: charlas, talleres, mesas redondas y proyección de vídeos sobre vegetarianismo; reuniones con líderes sociales, educadores y otros; organizar campañas como la petición de un día sin carne a la semana; preparar comidas vegetarianas para los amigos y la familia; ofrecer regalos vegetarianos o descuentos para los productos vegetarianos; o simplemente distribuir folletos.

Fuente: SMV - EVANA - UVA PRESS

El Vegetariano 32

"Si meramente amamos a quienes nos aman, eso no es no violencia. Sólo existe la no violencia cuando amamos a quienes nos odian. Sé cuán difícil es acatar esta gran ley del amor... El amor al que odia es lo más difícil. Pero, por la gracia de Dios, aun esto tan difícil se torna fácil de cumplir si queremos hacerlo. El principio fundamental de la no violencia se basa en abstenerse de la explotación en cualquiera de sus formas". GANDHI

UVA PRESS
Argentina

Se comunica la salida del número 32 de la revista "El Vegetariano", la misma ya está distribuida en kioscos de diarios y revistas de todo el país.

También es posible conseguirla a través de la red alternativa de distribución de la UVA, por favor, vean el listado completo haciendo clik en el siguiente enlace: El Vegetariano o bien llamando directamente al 15-67245142.

Como siempre, información seria y veraz, con toda la actualidad del vegetarianismo en Argentina y el mundo. Notas, artículos, entrevistas, conferencias y mucho más....


Editorial
* Unión Vegetariana Argentina

5° Congreso Nacional Vegetariana
* UVA

Dietas vegetarianas -en el tratamiendo de la artritis reumatoria-
* Kristine Duncan, MS, RD

Gante, la ciudad vegetariana
* UVA PRESS

Entrevista a Donald Watson
* George D. Rodger

Un día de dieta mental depurativa
* Víctor A. Bianco

La revolución vegetariana
* UVA PRESS

Jabalíes a Berlín
* Michel Grand´Henri

Crisis 2009 - la plaga humana
* Miguel Grinberg

El limón
* Víctor A. Bianco

Universidades y dinero de empresas contaminantes
* Silvana Buján

Entrevista al Prof. Gary Francione
* Defensa Animal

Siete muertos en Pamplona
* Defensa Animal

Aspectos ecológicos y económicos de la producción de alimentos
* David Román y Estrella Vilaplana

Recetas Saludables
* Mabel Abiatte y Gabriela Mattei

Contactos
* datos para comunicarse

El dogma médico de la B12 y el vegetarianismo

UVA PRESS
Venezuela, América del Sur.

El dogma médico de la B12 y el vegetarianismo
Por el Dr. Germán Alberti*

En los vegetales, especialmente en las semillas oleaginosas, se encuentran los precursores de la vitamina B12, pero no está ensamblada. Las personas que cuidan su FLORA INTESTINAL “FERMENTATIVA” y consumen diariamente “SEMILLAS OLEAGINOSAS crudas, JAMÁS” tendrán deficiencias de vitamina B12 y no necesitan consumir ni inyectarse complementos. Desde que me hice vegetariano naturista en 1957, han transcurrido 50 años y jamás he tenido un solo día de anemia y el cerebro me funciona excelentemente. Casi todos los días de mi vida desde entonces, he consumido linaza, almendras y/o nueces. Después incorporé el ajonjolí (sésamo).

Tengo 33 años en el ejercicio de la Naturopatía y he ayudado a mucha gente, incluyendo algunos nutricionistas y médicos, a superar problemas de anemia, sólo mejorándoles su flora intestinal, de putrefactiva a fermentativa, y enseñándoles a comer semillas oleaginosas. Mis hijos y mis nietos son inteligentísimos y sólo han consumido "huevos vegetales" (semillas).

La industria farmacéutica está muy interesada en que este “DOGMA” médico de la vitamina B12 se mantenga, porque se aseguran los enfermos y la incurabilidad (el control) de sus enfermedades, al mantenerlos consumiendo carne.

Además, han hecho “propaganda terrorista” regando por el mundo mensajes, pagando a farmacólogos de diferentes países para alertar a la gente para que no consuman estas semillas porque contienen “CIANURO" (claro, “radical ciano”, necesario, junto con el “COBALTO” para que las bacterias fermentativas puedan ensamblar dicha vitamina).

Ambos ingredientes se encuentran en la linaza, las almendras, nueces, almendras de durazno, ciruelas y todas las demás semillas. Invito a quienes lean esta información a visitar mi página Web: www.germanalberti.com donde encontrarán documentos con informaciones más amplias.

Para terminar les informo que en un examen de sangre que me hice recientemente, mi hemoglobina estaba en 15.2 y “NUNCA” en 50 años me he tomado una sola tableta de vitamina B12.

Un afectuoso saludo, y gracias por esta oportunidad para seguir combatiendo el mito de la vitamina B12.

*Dr. Germán Alberti, médico naturista y psicólogo clínico.

Los vegetarianos no comen carne!

UVA PRESS
Buenos Aires, Argentina

Ante la gran cantidad de falsos conceptos y definiciones que circulan sobre las dietas vegetarianas, es importante mencionar que éstas excluyen por completo las carnes de todo tipo de animal. Este es un concepto absoluto y no acepta excepciones de ningún tipo. Si bien ultimamente se puede leer en algunos articulos periodísticos poco informados, que existiría una variante vegetariana que aceptaría la ingesta esporádica de alimentos cárnicos de algún tipo, como aves o peces, las organizaciones vegetarianas del mundo niegan esta posibilidad y repudian este tipo de información que solo busca confundir.

Para aclarar un poco la situación, transcribimos la clasificación de las variantes vegetarianas que publica la Unión Vegetariana Argentina en su página Web.

La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de la palabra latina vegetus, que significa "completo, sano, fresco o vivaz".

El significado original de esta palabra implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una mera dieta de verduras y frutas.

El vegetarianismo es un paso esencial en pos de una sociedad mejor, y se refiere a la práctica alimentaria que evita la ingestión de todo tipo de carnes de origen animal.

-VEGETARIANO (a secas): es el término que engloba a todas las personas que en sus dietas no incluyen carnes de ningún tipo. Es interesante conocer las diferentes variantes que está palabra contiene y que podríamos clasificar del siguiente modo:

-OVO-LACTO-VEGETARIANO: además de alimentos de origen vegetal también incluye en su dieta, derivados de animal, como huevos y lácteos.

-OVO-VEGETARIANO: incluye huevos.

-LACTO-VEGETARIANO: incluye lácteos de origen animal y sus derivados.

-API: es el prefijo con que se designa a quien consume miel, y generalmente y se puede referir indistintamente a cualquiera de los grados ya descriptos más arriba, o sea que, podría ser -api-ovo-lacto-vegetariano- o api-ovo-vegetariano o -api-lacto-vegetariano o simplemente -api-vegetariano-.

-VEGETARIANO VEGANO : es quien sigue una dieta exclusivamente basada en alimentos de origen vegetal, sin excepciones de ningún tipo, excluyendo también en todo el ambito de su vida el uso de derivados de animales o de productos que hayan implicado para su fabricación o producción la explotacion y/o el sufrimiento de algún animal. No utiliza en su vida, los derivados de la matanza y/o explotación de animales, como cuero, lana, seda, cosméticos, etc., oponiéndose también a todo experimento y testeo sobre animales, dándole de este modo una especial importancia a la ética.

-CRUDÍVORO VEGETARIANO: es aquel que come todo crudo, frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres, cereales, brotes, etc. El crudívoro no cocina o calienta las comidas, prefiere ingerir todo en su estado natural crudo, no las cocina, conservando de este modo los más valiosos atributos que poseen, cualquiera de las modalidades vegetarianas puede ser crudívora.

-FRUGÍVORO O FRUTARIANO: se alimenta exclusivamente de frutos, generalmente crudos y de época. Esta es la forma de alimentación que más se acerca a la perfección alimenticia del ser humano, tanto por su calidad energética como por la no obstaculización de la ley de evolución. Para ampliar la información sobre esta modalidad ver frugivorismo

Revolución Vegetariana

UVA PRESS
Buenos Aires, Argentina

La agrupación PETA (Personas por la Ética en el Trato a los Animales) lanzará la campaña “Comienza la Revolución Vegetariana”, esto será en América del Sur, más precisamente en Argentina.

En octubre próximo, la poderosa organización internacional iniciará una campaña para promover el vegetarianismo, es la primera vez que lo hace en Sudamérica y la imagen de la misma será la nieta del emblemático revolucionario americano, Ernesto “Che” Guevara.

La joven modelo de 24 años, Lydia Guevara, la nieta del “Che”, promoverá la Revolución Vegetariana de PETA, con un arnés porta municiones, que estará cargado de zanahorias en vez de balas, con el torso desnudo y una boina roja como usaba su abuelo.

"Supimos a través de un amigo que Lydia es vegetariana y nos pareció impactante que la nieta del 'Che' no comiera carne, ya que Argentina es el país de la carne por excelencia", declaró el director de comunicación de PETA, Michael McGraw.

Antes de comenzar, esta campaña ya está levantando polémica por todas partes, que si ella debe o no usar el nombre de su abuelo, que si está bien que pongan zanahorias, que si está bien que se desnude, que si está bien esto y lo otro, lo cierto es que la noticia ha dado la vuelta al mundo en menos de lo que todos imaginaban.

Guevara, nieta de uno de los líderes de la Revolución Cubana (1953-1959) y que desde hace tres años profesa la dieta vegetariana, destacó que la revolución la lleva "en la sangre" y que su intención se encuentra lejos de "desprestigiar todo lo que consiguió" su abuelo (1928-1967).

McCartney se suma al día sin carne

UVA PRESS
Londres

El ex Beatle y sus hijas, Stella y Mary, sugieren dejar la carne un día a la semana, como contribución para reducir los gases de efecto invernadero que genera la industria de la carne.

Según la agencia EFE, "uno de los vegetarianos más famosos del mundo, Paul McCartney, se ha sumado a una campaña internacional que recomienda que la gente renuncie algún día de la semana al consumo de carne para combatir el cambio climático: Lunes sin carne".

De este modo se suman a la reciente iniciativa tomada por la ciudad Belga de Gante, que lanzó la misma propuesta para los días jueves.

El periódico The Independet publica una advertencia de Paul: "Deberíamos preocuparnos por el cambio climático porque, si no lo hacemos, vamos a dejarles en herencia a nuestros hijos y a los hijos de éstos un problema gravísimo".

Es evidente que la sociedad está tomando conciencia de la grave situación que puede producir el aumento de la temperatura planetaria y muchas personas se irán uniendo a esta corriente que intenta, a través de un cambio en la dieta, diminuir el creciente aumento de la emisión de gases de efecto invernadero.

No solo personalidades de fama se van sumando a esta iniciativa, también lo están haciendo, ciudades enteras, organizaciones no gubernamentales, agrupaciones ciudadanas y personas individuales, todos promoviendo una dieta menos contaminante. A todos los une la idea de que el vegetarianismo puede ayudar a frenar el aumento de la temperatura del planeta.

5to. Congreso Nacional Vegetariano

UVA PRESS
Argentina

5to. Congreso Nacional Vegetariano

La Unión Vegetariana Argentina comunica a todos sus miembros y a la comunidad en general, que el día 7 de noviembre de 2009 se realizará el 5to. Congreso Nacional Vegetariano, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Como siempre el objetivo será la difusión del vegetarianismo en todos sus aspectos, brindando además, el espacio para confraternizar y estrechar vínculos entre personas interesadas en las temáticas relacionadas con este estilo de vida.

El evento estará conformado por conferencias, charlas, talleres y debates, como es habitual el congreso será abierto a toda la sociedad, el único requisito será la inscripción previa, la que se realizará mediante el formulario habilitado para tal fin que se encontrará en la pagina Web a partir del mes de Agosto.

La UVA espera que toda la comunidad vegetariana participe activamente de este evento anual que ya es un clásico en Argentina y la región sur de nuestro continente.

En esta ocasión se le prestará especial atención a la idea de fortalecer el movimiento vegetariano en nuestro país y en toda la región, con la idea de vigorizar la unión entre todos los activistas y organizaciones que trabajan en busca de un mundo mejor.

Además de la salud, la defensa de los derechos de los animales, la alimentación, la filosofía y los principios vegetarianos, la espiritualidad, la historia y la situación actual del movimiento, en esta oportunidad se tocarán aspectos técnicos del calentamiento global, los principales motivos que lo producen y la incidencia benéfica que tiene el vegetarianismo sobre el mismo.

Desde ya queda abierta la posibilidad de recibir conferencistas de cualquier punto de nuestro país y de otros países, quienes podrán realizar ponencias sobre los distintos temas que importan a nuestra comunidad, los interesados deberán hacer contacto vía mail a uva@uva.org.ar especificando el tema propuesto a desarrollar, aclarando los datos personales y currículum vítae.

Por consultas y averiguaciones, contactar por mail al uva@uva.org.ar

Saluda cordialmente
Unión Vegetariana Argentina
UVA

Candidatos Vegetarianos?

UVA PRESS
Argentina
24/05/2009

Se acercan elecciones legislativas en Argentina, el país de la carne, el país con mayor consumo de carne per capita del mundo, entre 65 y 70 kg. por año por habitante, seguramente el consumo por persona puede ser mayor, pues en estas mediciones no se tiene en cuenta a la población vegetariana que hoy aumenta a un ritmo impensado. Es lógico, seguramente aún la cantidad de vegetarianos tal vez no incida en esos porcentajes, pero esto irá cambiando, es notorio el aumento de población que comienza a preocuparse y ocuparse de su alimentación y los beneficios que esta pueda producir.

La autoestima de las personas crece y con esto aumenta en gran medida el interés en el cuidado de la salud y el ambiente.

Esto se refleja indiscutiblemente en el gran aumento de comercios que venden productos naturales y la notoria proliferación de restaurantes vegetarianos y empresas que llevan a domicilio sus menús a base de vegetales. También se nota en las situaciones que viven organizaciones y agrupaciones vegetarianas, las que hoy se ven completamente desbordadas de consultas, tanto de personas preocupadas como de profesionales que no saben como atender la gran cantidad de pacientes que le demandan información sobre el tema.

Pero en las listas de candidatos no hay vegetarianos con propuestas relacionadas, nuevamente se pierde la gran oportunidad de brindar buenas soluciones a problemáticas de la alimentación y la salud que hoy sufre la población.

Lamentablemente los partidos políticos no tienen en cuenta esta sana alternativa, tal vez por desconocimiento o falta de información, pero lo cierto es que no existen propuestas que estén basadas en los saludables principios básicos de esta forma de vivir.

Ninguna referencia, nada de esto figura en las plataformas electorales de los partidos políticos que el 28 de junio próximo se disputarán algunas bancas en los cuerpos legislativos, nacionales, provinciales y municipales de nuestro país.

Esta omisión de los políticos no pasa inadvertida en la comunidad vegetariana de Argentina, la que no encuentra referentes afines en ninguna de las opciones que se presentan.

Represión en la "Huerta"

UVA PRESS
Buenos Aires, Argentina

Mientras en todas las grandes ciudades del mundo, como Nueva York, Londres, París, Madrid y otras, las huertas urbanas están en franco crecimiento y sirven para generar alimentos producidos en forma natural en medio de grandes conglomerados edilicios, sirviendo además como ejemplo de autosustentabilidad, aquí en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires las topadoras del gobierno acaban de destruir una huerta urbana de funcionaba desde el año 2001.

Según las autoridades de la ciudad, la “Huerta Orgazmika”, funcionaba en un terreno usurpado, según los huerteros urbanos, este es un predio que era baldío abandonado que fue recuperado, limpiado y donde se producían alimentos libres de contaminantes. Era regenteado por jóvenes y estaba abierto a la comunidad, tenía una superficie de unos 10 metros por 50 donde se montó una huerta que se mantenía con trabajo comunitario y poseía más de cien especies de plantas, frutas, verduras y hortalizas. El mismo se ubicaba junto a la plaza Giordano Bruno de Caballito, a pocos metros de la estación Caballito, sobre el costado de las vías del ferrocarril Sarmiento.

A las 05.30 de la mañana del lunes 18 de mayo, el jefe del CGP 6, junto a un grupo de Infantería de la Policía Federal Argentina (PFA), agentes uniformados y topadoras del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (GCBA) comenzaron a derrumbar la Huerta Orgazmika del barrio de Caballito.

Según publica el diario Clarín El Gobierno porteño desalojó con topadoras una huerta comunitaria que funcionaba desde el 2000 en la plaza Giordano Bruno, frente a una estación del ferrocarril Sarmiento, en Caballito, y advirtió que la decisión fue tomada por "riesgo ambiental y sanitario".

La Comuna argumentó que el procedimiento, realizado conjuntamente por el Ministerio de Seguridad y el de Espacio Público de la Ciudad, fue promovido a raíz de "informes del Instituto Pasteur y de la Defensoría del Pueblo de la Ciudad, en los que se alerta sobre riesgo ambiental y sanitario", producto de "una letrina, un horno y dos bañeras que eran utilizadas al aire libre". En un comunicado, aseguraron que el lugar había sido usurpado hace ocho años por un grupo de personas quienes, además, incumplían con las mínimas medidas de seguridad, higiene y sanidad.

Según la agencia de noticias TELAM al menos 21 personas fueron detenidas este martes durante una movilización frente al CGP 6, en el barrio porteño de Caballito, donde organizaciones vecinales reclamaban la restitución de una huerta que fue desalojada violentamente por orden del Gobierno de la Ciudad el lunes pasado.

Una fuente de la comisaría 11, que intervino en el hecho, señaló a Télam que "unos 30 de los desalojados de la plaza, que está en jurisdicción de la comisaría 12, fueron a protestar frente al CGP 6, en Avellaneda al 600, en nuestra jurisdicción".

"Se envió una Unidad de Contención (grupo de Infantería DOUCAD), para controlar que no haya desbordes, como generalmente ocurre, y apenas llegó esta gente comenzó a tirar pintura y piedras contra el edificio del CGP", añadió.

Entonces se generó un enfrentamiento, al que se sumó gente del Centro Cultural del que dependía la huerta, en Avellaneda al 600, hasta que la policía dominó la situación y quedaron 21 detenidos, de los cuales, según los manifestantes, dos fueron llevados al Hospital Durand.

Por su parte los vecinos señalaron a Télam, que unas 200 personas se congregaron esta tarde frente al CGP 6, situado en Díaz Vélez al 4500, para protestar por el desalojo de la huerta de Rojas y las vías del Sarmiento, donde un grupo de jóvenes recuperó el espacio para la producción de alimentos.

En ese momento, siempre según el relato de los testigos, "la Policía nos corrió hasta el Centro Cultural La Sala y detuvo a unas 21 personas, entre ellos, un hombre que estaba herido", por lo que fue trasladado al Hospital Durand.

La huerta "Orgásmika", que funciona desde 2001, fue desalojada el lunes a la madrugada, cuando "ingresaron topadoras y camiones para desmantelar el espacio y golpearon duramente a compañeros que se encontraban en el lugar y los sacaron", contaron los encargados.

Los beneficios humanos y económicos de las huertas urbanas se pueden resumir en:

· Para la gente mayor, es una manera de mantenerse activo física y mentalmente, ayuda a encontrar gente con la que conversar, a mejorar la autoestima al desarrollar una actividad altamente gratificante, los obliga a salir de casa.
· Para la gente joven es una forma de retomar el contacto con la tierra. Mucha gente de las grandes ciudades jamás ha cultivado nada, y no sabe el esfuerzo que supone conseguir alimentos. · Sirve para que jóvenes y mayores compartan una actividad común, seguro que ambos colectivos pueden aprender unos de otros.
· Mejora de la autoestima colectiva del medio rural: el que aprenda a cultivar sus propios alimentos sabrá valorar en su justa medida el esfuerzo de los agricultores.
· Económicamente es una actividad muy rentable. Un paquete de semillas de lechuga, acelgas, espinacas, zanahorias, etc., trae miles de semillas, es decir, por muy poca inversión y tu esfuerzo podrás comer lechugas todo un año. En el caso de que compres los plantines, por ejemplo, de tomates o pimientos, sus precios compensan con creces la inversión. Si planificas bien tus plantaciones y el clima de lo permite puedes ahorrar mucho dinero en la compra diaria.
· Y por supuesto, no encontrarás nada más sabroso que algo que tú mismo has cultivado, esa sensación es impagable.

Una ciudad "Vegetariana"

UVA PRESS
Gante, Bélgica

La noticia ya da la vuelta al mundo, la ciudad de Gante en Bélgica será la primera ciudad en proponer un día semanal de alimentación "Vegetariana".

Esta iniciativa es una acción concreta para generar conciencia sobre el cuidado ambiental, pues bajar el consumo de carne contribuye a disminuir los contaminantes gases de efecto invernadero que genera la industria de la carne, los cuales producen en gran medida el calentamiento global.

Según el informe de la FAO (en español en inglés): “la mayor generadora de gases de efecto invernadero: dióxido de carbono, metano, óxido nitroso y amoníaco, es la industria de la carne”. Además, la FAO asegura que ella es: “la principal causa de deforestación para crear pastizales y cultivos forrajeros, dado que la ganadería utiliza el 30 por ciento de la superficie terrestre y ocupa el 33 por ciento de toda la superficie cultivable destinada a producir forrajes”.

A esto se le puede agregar que al mismo tiempo, los frigoríficos, las curtiembres y sus industrias derivadas contaminan los cursos de agua, el aire y la tierra.

Los funcionarios de la ciudad, apoyados por la sociedad vegetariana de su país, darán inicio al evento en el mercado de frutas, invitando a los consumidores a abstenerse de comer carne los jueves.

Se repartirán recetas, se ofrecerán demostraciones de cocina y se exhortará a los restaurantes a proveer menús vegetarianos.

Los funcionarios públicos y los concejales electos serán los primeros en adoptar la dieta vegetariana este jueves, comenta el corresponsal de la BBC en Gante, Chris Mason.

Los niños en las escuelas seguirán el ejemplo en septiembre con su propio "día de las verduras" denominado veggieddag. Se espera que la medida reduzca la huella ambiental de Gante y ayude a combatir la obesidad.

Las autoridades han mandado a imprimir 90.000 mapas indicando los restaurantes y comedores vegetarianos de la ciudad.

Sin lugar a dudas esta iniciativa de vanguardia marcará un hito en la historia de los hábitos y las costumbres de la sociedad moderna.

En Argentina, hace unos meses la Unión Vegetariana ha iniciado una campaña de recolección de firmas para solicitar a la ONU que sensibilice a la población mundial acerca de la importancia y de la necesidad de consumir principalmente vegetales e instrumenten urgentemente un cambio de dieta, como una de las medidas primordiales para disminuir la emisión de gases de efecto invernadero y frenar, de ese modo, el aumento de la temperatura del planeta.

Quienes lo deseen, pueden sumarse a la juntada de firmas en el siguiente enlace: Salva el Planeta - Cambia la Dieta

El vegetarianismo podría evitar la gripe porcina

UVA PRESS
Mundo
08/05/2009

El vegetarianismo está cada día mejor posicionado como una posible solución a los males y pestes del mundo moderno. Abarcando al mismo tiempo cuestiones de salud, ambientales y sociales.

Manuel Alfredo Martí, presidente de la Unión Vegetariana Argentina en recientes declaraciones radiales sugirió que ante la falta de remedios y curas efectivas, un cambio de dieta podría solucionar eficientemente la problemática de las enfermedades que se transmiten de los animales a los humanos, y que están azotando al mundo en los últimos años, como la EEB encefalopatía espongiforme bovina, conocida como el mal de las vacas locas, transmitida por los bovinos, la gripe aviar o aviaria, transmitida por las aves, el Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS, por sus siglas en inglés) transmitida por animales autóctonos de Asia, la gripe porcina, transmitida por los cerdos y seguramente otras que irán surgiendo en el futuro sino se realiza un cambio profundo en la dieta de la humanidad.

Agrega Martí que las dietas basadas en vegetales además contribuirían ampliamente a frenar el aumento de la temperatura del planeta, pues la industria de la carne (según informe emitido por la FAO) es la mayor generadora de gases de efecto invernadero productores del imparable calentamiento global.

También hizo referencia al gran derroche de energía y recursos naturales que se dedican y pierden en la producción de carnes para alimentación humana, cuando si esos mismos recursos se destinaran a producción de vegetales, además del ahorro energético que se obtendría, el rendimiento en kilogramos de alimentos sería muy superior, siendo de gran importancia para contribuir a disminuir el hambre en el mundo.

Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud acaba de admitir que la ingesta de carne de cerdo enfermo podría transmitir la temible enfermedad. La OMS, considera que es posible que los virus de la gripe sobrevivan al proceso de congelación y sigan presentes en carne descongelada, así como en productos derivados de la sangre. "La carne de cerdos enfermos o hallados muertos no debería procesarse ni utilizarse para el consumo humano bajo ninguna circunstancia", aseguró Jorgen Schlundt, director del Departamento de la OMS para Seguridad Alimenticia, Zoonosis y Enfermedades de Origen Animal.

Resulta evidente que un cambio en las costumbres alimenticias basadas en la ingesta de carnes por una dieta basada en vegetales, presenta una alternativa sumamente interesante para paliar estas situaciones que hoy atormentan al mundo.

El Vegetariano 31

UVA PRESS
Argentina

La Unión Vegetariana Argentina comunica la salida del número 31 de la revista El Vegetariano.

La misma se distribuye en kioscos de diarios y revistas de todo el país, también se puede conseguir a través de la red alternativa de distribución de la UVA, pueden ver el listado completo haciendo clik en el siguiente enlace
http://www.el-vegetariano.com.ar/puntosvta.html

o bien llamando directamente al 15-67245142.

Sumario 31:

- editorial

*Unión Vegetariana Argentina

- la dieta sin gluten

*Sociedad Vegetariana Británica

- congreso mundial

*David Román

- ¿qué es el vegetarianismo?

*Manuel Alfredo Martí

- la remolacha

*Bibliografía

- contaminación con cuero

*Karina Ricetti

- una saludable forma de vida

*Vegan Outreach

- amistad

*Marcela Capobianco

- elogio a la afirmación

*Miguel Grinberg

- artrítis, alivio a través del vegetarianismo

*Lara Greguric

- como ayudar a un fiel carnivoro

*John McDougall

- recetas saludables

*Mabel Abiatte - *Gabriela Mattei

- contactos

*direcciones y datos para comunicarse

Alerta global

UVA PRESS

Mundo


Encefalopatía espongiforme bovina, gripe aviar, denge, fiebre porcina y otras enfermedades, hambre mundial, aumento de la temperatura planetaria y sus consecuencias marcan el erróneo rumbo que hoy lleva la humanidad.

Cientos de científicos alertan sobre el cambio climático y las repercusiones imprevisibles que este puede tener para la vida en el planeta.

Mientras tanto los gobiernos del mundo y las organizaciones internacionales observan atónitas los vaticinios que hasta hace pocos años eran ignorados de plano.

Por otro lado las organizaciones vegetarianas, ambientalistas y ecologistas siguen trabajando denodadamente para informar y alertar sobre la necesidad de un cambio global inmediato de ciertas costumbres y actividades que han sido las causantes del desbarajuste planetario que hoy comienza a azotar a una humanidad dormida e indiferente.

De no tomarse inmediatamente las medidas necesarias para paliar los efectos que producirá esta situación, la humanidad correrá un riesgo inimaginable, imprevisible e irreversible.

Crece el alerta por la gripe porcina causada por virus desconocido

UVA PRESS
Mexico y el mundo

Una nueva plaga parece que va a azotar una amplia región, simplemente otra señal que muestra el rumbo equivocado que lleva esta "civilización".


"Brasil, Chile, Perú, Colombia y Estados Unidos declararon la emergencia sanitaria. Según confirmó la OMS el virus contiene información genética de otras cuatro enfermedades y esta es la primera vez que un virus así se detecta en cerdos y hombres. En México ya hay 1.000 casos y 20 muertos. Y en Estados Unidos, ocho enfermos".

Según la directora general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Margaret Chan, "Se trata de una mutación del virus de la gripe porcina nunca vista anteriormente", quien ha recordado que el virus se transmite de persona a persona. Los síntomas son similares a los de la gripe común.

Aunque la OMS todavía no ha declarado la alerta de epidemia, Chan afirmó que "se trata claramente de un virus animal que se ha transmitido al hombre, y eso tiene un potencial pandémico, porque está infectando a la gente".

La alarma se extiende por América latina donde varios países activaron la alerta sanitaria. Un virus similar "no fue jamás detectado en cerdos o en hombres", indicó la organización.

La entidad, que realiza hoy una reunión de emergencia en su sede en Ginebra, dijo que así lo demuestran los análisis realizados sobre muestras biológicas de los primeros pacientes mexicanos y estadounidenses. Los primeros análisis genéticos fueron realizados en Canadá y demostraron que el virus está compuesto en un 80 por ciento del virus de la gripe porcina de Norteamérica y en un 20 por ciento de una variante euroasiática individualizada por primera vez en Tailandia.

El análisis genético realizado por los Centros estadounidenses para el control de las enfermedades (Cdc) sobre muestras tomadas al primero de los dos pacientes californianos demuestran que el virus contiene segmentos de información genética que provienen de otros cuatro virus: el de la gripe porcina de Norteamérica, el de la gripe aviaria de Norteamérica, de la gripe humana y de la gripe porcina Euroasiática.

La influenza se contagia de persona a persona a través de las secreciones de nariz y boca (toser, estornudar, hablar, cantar) o por contacto directo (las manos, cuando el enfermo no se las lava, los besos). Es muy contagiosa (3-7 días una vez que inician los síntomas) y de mayor riesgo cuando ocurre en lugares cerrados (estancias, guarderías infantiles, escuelas, asilos, albergues, entre otros). Se estima que ante una epidemia ésta podría recorrer el mundo en un periodo de 3 a 6 meses.

Los síntomas son fiebre, dolor de cabeza, dolor intenso de músculos y articulaciones, cansancio excesivo, lagrimeo, dolor de garganta y tos. También se presentan cuadros de vómitos o diarreas. En el caso de los niños pueden parecer convulsiones y en las personas con enfermedades crónicas se acentúa su enfermedad.

La influenza es causada por un virus, para los cuales no existe tratamiento.

Un virus totalmente nuevo
Hace una semana las autoridades de México solicitaron la colaboración del doctor Francis Plummer, director científico del laboratorio microbiológico del Estado canadiense, para analizar unas muestras relacionadas con un extraño brote de influenza.

Plummer es un reputado científico que ha desarrollado todo tipo de vacunas experimentales para hacer frente a pandemias como el SIDA o el Ebola. Su equipo ha presentado en las últimas horas el resultado: "Este es un virus nuevo no sólo para los humanos, sino para el mundo", ha dicho Plummer. "Aproximadamente 80% de este virus está relacionado con algunas variedades de influenza norteamericana y el 20% restante es una variedad de la influenza euroasiática".

Según este científico se trata de un virus que "se ha reconfigurado para convertirse en algo totalmente nuevo".

24 de abril el Día Internacional de Repudio a la Experimentación en Animales

UVA PRESS
Argentina

Verdades sobre la experimentación animal

-La vivisección ocurre siempre puertas adentro, lejos del alcance de la opinión pública.

-En los laboratorios, los animales son quemados, envenenados, privados de comida, reciben shocks elécricos, se vuelven adictos a drogas, deben soportar temperaturas extremas, se les administra sustancias radioactivas, habitan enjaulados y en plena oscuridad desde día en que nacen y se les inocula enfermedades como el SIDA, cáncer, diabetes, infecciones orales, úlcera de estómago, sífilis y herpes. Se les extirpan los ojos, sus columnas vertebrales son dañadas y se les rompen los huesos. En los experimentos militares, son gaseados, envenenados con cianuro y baleados.

-Se estima que entre 20 y 100 millones mueren cada año en los laboratorios americanos.

-No sólo se experimenta con perros, cobayas, hamsters, cerdos y primates. También se utilizan caballos, cabras, ardillas, ciervos, ballenas, delfines, lobos marinos, pinguinos, hienas, murciélagos, chinchillas, ranas, serpientes, lagartos y lobos, entre otros.

-La vivisección es una industria multi-billonaria, que conglomera una cantidad de elementos específicos como animales criados para experimentación, comidas especiales, drogas y jaulas.

-Estados Unidos es el país que más dinero gasta en experimentación y el que mayor número de experimentos lleva a cabo.

-Animales de compañía como perros y gatos han sido robados u obtenido de formas fraudulentas para ser vendidos a laboratorios. En algunas comunidades, a los refugios de animales, se les exige que "donen" animales para experimentación.

-La mayoría de los experimentos son catalogados como "investigación básica", osea, experimentación que surge a partir de la curiosidad de los científicos.

-La universidad de California es la institución que más dinero gasta en experimentación animal de todo el mundo. En sólo un año gastó alrededor de 250.000.000 dólares.

-En sólo un año, La Universidad de California, experimentó con 287. 491 animales, de los cuales 6.110 no recibieron anestesia.

-En muchos lugares, los roedores (90% de los animales con los que se experimenta), no están amparados por leyes "humanitarias". En muchos sitios el uso de anestesia no está regulado ni legislado.

-Por lo general, los experimentos con animales, terminan publicándose en alguna revista científica de bajo nivel, para ser archivados en las bibliotecas de los laboratorios.

-No se ha hallado la cura de ninguna enfermedad, mediante la vivisección, en este siglo.

-En los últimos 40 años, las muertes por cáncer han aumentado, a pesar de los billones de dólares y de animales utilizados por los laboratorios para encontrar una cura.

-Después de 10 años de grandes esfuerzos, todavía no se han encontrado modelos animales viables para estudiar el SIDA.

-El Centro para el Control de las Enfermedades (CDC) estima que el 70-80% de las enfermedades que matan a las personas, podrían prevenirse con estilo de vida y alimentación responsable.

-Muchas drogas que resultaron adecuadas en modelos animales, provocaron grandes daños en los humanos. Entre 1976 y 1985, más de la mitad de las drogas administradas a personas, luego de pasar los tests en modelos animales, provocaron hospitalización, discapacidad y muerte en varias personas.


Traducido de Animal Emancipation por Facundo Moyano
Fuente: UVA

Diez maneras de ser clasificado como "terrorista" por el gobierno de EEUU

UVA PRESS

Mundo

El FBI clasifica a los movimientos medio ambientales y de derechos animales como la amenaza terrorista número uno para EEUU, y algo similar está sucediendo en Inglaterra. Estos activistas, muchos de ellos pacifistas, que jamás han volado aviones estrellándolos contra grandes edificios, ni enviado antrax en sobres... ¿cómo han llegado a ser los número uno en la lista de búsquedas del gobierno? (Artículo de Will Potter traducido por Ecosofia.)

10) Sabotaje de la propiedad corporativa
Grupos secretos como el Frente de Liberación Animal (ALF, por sus siglas en inglés) o el Frente de Liberación de la Tierra (ELF) han liberado animales de granjas peleteras, "vandalizado" vehículos corporativos y prendido fuego en edificios para evacuarlos. Esos actos ilegales han dañado propiedad de las empresas, pero no han dañado a personas, pero el gobierno ha impulsado el endurecimento de las penas por terrorismo para esos casos.

9) Enamorarse de un agente del FBI
Eso sucedió a Erick McDavid: él no dañó a personas ni rompió propiedades, sino que lo procesaron por conspiración y sabotaje a instalaciones federales en nombre del medio ambiente, y lo condenaron a 20 años de prisión. Su trabajo fue solventado por Anna, una agente del FBI que le proveyó de instrucciones para fabricar bombas, financió transporte, comida y alojamiento a la actividad de McDavid, quien se enamoró de ella y llevó a cabo las acciones que lo terminaron condenando a la prisión.

8) Ir a cenas veganas
Mientras Al Qaeda continúa grabando y enviando vídeos de amenaza a los norteamericanos, las fuerzas antiterroristas del FBI usan sus recursos para intentar infiltrarse en cenas de promoción del veganismo.

7) Proteger la propia privacidad
El FBI y las fuerzas de protección legal han recibido las órdenes de espiar a los activistas en todo EEUU, incluyendo activistas pacifistas. Comprensiblemente, muchos activistas no quieren su foto en los archivos del FBI, por lo que usualmente usan bandanas o capuchas en las protestas. Y el gobierno dice que eso es terrorismo. Un grupo de las fuerzas antiterroristas arrestaron a un activista por los derechos animales en Virginia por usar una máscara, y cuatro activistas en California enfrentan cargos de terrorismo por el mismo hecho.

6) Atraparlos en su propio juego
Un legislador en Utah promete una nueva legislación eco-terrorista. ¿Su objetivo? Ni el Frente de Liberación de la Tierra, ni el Frente de Liberación Animal, ni otros grupos no identificados. Él perseguirá abiertamente a los principales y más importantes ambientalistas. Específicamente, tiene en la mira en Tim DeChristopher, estudiante de la Universidad de Utah que estafó a muchos terratenientes prometiéndoles comprar sus terrenos, pero que nunca les pagó. Luego irrumpió en una licitación de aceite y petróleo, ofertando estos paquetes de terreno. El legislador estatal dice que la oferta de DeChristopher es un robo y un escándalo con la propiedad privada.

5) Detener a los símbolos
Con la celebración de la Convención Nacional Republicana próxima a celebrarse en la ciudad de Twin Cities, activistas organizaron una protesta contra la convención, trabajando con varias organizaciones legales. Trabajaron de cara al público, declarando desde el principio sus intenciones: "no queremos sólo una foto o un acto simbólico de desobediencia civil, sino que interrumpiremos en la dinámica del sistema económico y la lógica de los negocios". ¿La respuesta del gobierno? Ocho de los organizadores fueron detenidos antes que comenzaran las protestas por conspiración y promoción del terrorismo.

4) Ser portavoz sin arrepentimiento
El gobierno no ha avanzado en la investigación de muchos de los actos cometidos por grupos como el Frente de Liberación Animal o el Frente de Liberación de la Tierra. Pero se están focalizando en los activistas que empatizan expresa y verbalmente con estas organizaciones. En el caso SHAC 7 (Stop Hungtindon Animal Cruelty), activistas por los derechos animales fueron culpados de terrorismo animal empresarial por construir un sitio web que posteaba de noticias de acciones legales e ilegales contra este laboratorio de vivisección, y porque se pronunciaban a favor de estas acciones. El gobierno también utiliza a jurados para acosar e intimidar a los activistas y obligarlos a declarar sobre sus creencias, asociaciones y afiliaciones políticas.

3) Ir a por el dinero de los explotadores
No es "robar" ni destruir la propiedad descrita en el número 10. El Acta de Terrorismo Animal Empresarial clasifica como "terrorismo" a una amplia gama de actividades incluyendo las pérdidas de beneficios que tenga una empresa explotadora de animales. Pero causar pérdida de beneficios no es terrorismo, sino activismo efectivo porque remueve la conciencia pública de los consumidores, que "castigan" a los explotadores.

2) Ir a la raíz del problema
El gobierno no etiquetará de terroristas a las personas por reciclar o ser voluntarios en refugios de animales, porque estas actividades no son "radicales" en el verdadero sentido del término: no van a las raíces del problema. Cuando los activistas van más profundo --cuando se mueven más allá de las cuestiones sobre las bombillas incandescentes o de bajo consumo, y son efectivos en el cuestionamiento de aspectos fundamentales del sistema económico--, ahí es cuando son considerados verdaderos terroristas.

1) Ser efectivos
Más que ninguna, ésta es la manera segura de ser catalogado como terrorista. Por ejemplo, poco después de la victoria histórica de la proposición 2 en California (que permite la mejora en las condiciones de confinamiento de los animales de granja industrial), la Humane Society de los EEUU fue etiquetada como base de terroristas. Sea que los activistas queman mobiliario, como que negocien o hagan lobby a nivel legislativo, la amenaza común de que cada uno de ellos sea calificado como terrorista se hace efectiva si son exitosos en sus acciones. En esta guerra contra el terrorismo, la amenaza terrorista doméstica número uno incluye a cualquier activista por el medio ambiente o los animales que sea apasionado, comprometido y, sobre todo, efectivo.

*Will Potter es un periodista independiente que se especializa en cómo los legisladores y las corporaciones han etiquetado a los activistas por los derechos animales o del medio ambiente como "eco-terroristas". Will ha escrito para el Chicago Tribune, el Dallas Morning News y Legal Affairs, y ha testificado ante el Congreso de los EEUU sobre este reporte. Creador de GreenIsTheNewRed.com.


Fuente info: Ecosofia.org
Fuente imagen: Shout para The American

El FBI incluye a defensor de los animales en lista de terroristas buscados

UVA PRESS
EUA

Por primera vez en la historia un activista por los derechos de los animales ha sido incluido en la lista de los terroristas más buscados del mundo por el FBI norteamericano.

Según publica el FBI, se busca a Daniel Andreas San Diego por su presunta participación en el atentado con bomba contra dos edificios de oficinas en el área de San Francisco, California. El 28 de agosto de 2003 explotarondos bombas en la Corporación Chiron en Emeryville. La segunda bomba explotó aproximadamente una hora después de la primera. Más tarde, el 26 de septiembre de 2003, explotó una bomba forrada con clavos en la Corporación Shaklee en Pleasonton. A San Diego se le acusó formalmente en el Tribunal Federal regional para el Distrito Norte de California en julio de 2004.

Se está ofreciendo una recompensa de hasta $250.000 dólares por información que resulte directamente en la aprehensión de Daniel Andreas San Diego.

Se presume que en los próximos días se incluirían en la lista de los terroristas más buscados del mundo más nombres de activistas por los derechos de los animales y por la defensa del ambiente.

fuente: FBI http://www.fbi.gov/wanted/terrorists/tersandiego_da_spanish.htm

Morrissey abandona escenario como protesta vegetariana

UVA PRESS
California EUA

El mundialmente conocido músico vegetariano Morrissey, abandonó el escenario del famoso Coachella Festival en California el pasado 17 de abril como protesta por el nauseabundo olor a carne que despedían los puestos de comidas en las cercanías del escenario.

Estaba haciendo su repertorio habitual cargado de temas de los Smiths cuando en mitad de su actuación lanzó un grito: “Huelo a carne quemada y espero, por dios, que sea carne humana.”

Vegetariano confeso y defensor de los animales, Morrissey abandonó la escena como protesta en medio del tema “Some Girls Are Bigger Than Others.”

Volvió al rato diciendo: “el olor de animales asados me pone enfermo.”

Seguramente los organizadores debieron solucionar rápidamente el asunto porque la actuación siguió adelante sin interrupciones. Morrissey presentó su ultimo trabajo “I’m Throwing My Arms Around Paris” y acabó con el tema “How Soon Is Now” en lo que fue un final apoteótico.

PROHIBEN LA CAZA EN SAN LUIS

UVA PRESS
San Luis - Argentina


El Gobernador firmó el decreto de la veda total de la caza por 5 años

Publicado en Diario de la República
Escrito por Roberto Vinuesa
15-04-09----16:27

Se busca proteger las poblaciones de animales en disminución. Reintegrarán los montos por permisos otorgados.Desde hoy y por cinco años no se podrá cazar ningún tipo de animal de la fauna silvestre en todo el territorio provincial. El gobernador Alberto Rodríguez Saá firmó esta tarde el decreto que establece una medida similar a la aplicada en 1997 y que “permitió una importante recuperación” de las especies en estado salvaje.

El decreto de prohibición se fundamenta en que las razones por las que el número de poblaciones animales está en disminución son principalmente la desaparición y modificación de los ecosistemas, la contaminación por pesticidas y venenos, la excesiva presión humana en las zonas de cría y elevada presión cinegética.

“En los últimos años se ha detectado y corroborado un incremento de cazadores furtivos y aún cazadores con permiso, tanto locales como foráneos, que no han respetado lo estipulado en el calendario cinegético vigente, provocando daños irreparables en la fauna silvestre”, dice una parte de los considerandos de la norma, que también firma el ministro de Medio Ambiente, Eduardo Gomina.

El texto del decreto dice textualmente lo siguiente:Decreto Nº 547, Ministerio de Medio Ambiente-2009

San Luis, 15 de abril de 2009.
Visto:El Expediente Nº 0000-2009-021157, por el cual el Programa Recursos Naturales dependiente del Ministerio de Medio Ambiente, solicita se establezca la veda total de la caza deportiva y comercial en todo el ámbito provincial, y;

Considerando: Que el Art. 6º de la Ley Nº IX-0317-2004 de “Conservación de Fauna, Caza y Pesca”, establece la prohibición de la caza y/o pesca, tenencia, tránsito y aprovechamiento de cualquier forma, tipo o lugar, en propiedades públicas o privadas, de animales silvestres vivos o muertos, y de sus productos y el apoderamiento o destrucción de sus crías, nidos, huevos, guaridas, etc.;

Que la amplia y variada fauna existente en la Provincia, como parte integrante de nuestra biodiversidad, patrimonio natural provincial, requiere de una eficaz y decidida protección, tanto de los ejemplares de la fauna como de sus hábitat, como reaseguro de una mejor conservación y gestión sustentable, por la que el Estado debe velar, tanto para las generaciones presentes como futuras;

Que la fauna, en especial, las especies nativas como también de mayor valor cinegético o aquellas otras que debido a su escasez, rareza e importancia ecológica, reclaman una mayor protección, por lo cual, desde hace bastantes años, ello ha sido receptado tanto internacionalmente, sea a través del Convenio CITES (Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres), el de Biodiversidad que nuestro país ha ratificado, como así también a través de la normativa nacional y provincial sancionada;

Que es necesario proteger la vida silvestre por lo que significa en sí misma y por los valores culturales, económicos y sociales que conlleva;Que la fauna, y en especial las especies de mayor valor cinegético y aquellas otras debido a su escasez, rareza e importancia ecológica, han intentado ser protegidas desde hace bastantes años, tanto internacionalmente como en nuestro país;

Que los Decretos Nº 1707-DHyS(SEVUyMA)-97 y 2697-MAS-2002, establecieron la veda total de la fauna silvestre permitieron una recuperación importante de la misma, demostrando ser una medida eficaz para el control de la caza irregular y no ajustada a las disposiciones vigentes;

Que las razones por las que el número de poblaciones animales está en disminución son principalmente la desaparición y modificación de los ecosistemas, la contaminación por pesticidas y venenos, la excesiva presión humana en las zonas de cría y elevada presión cinegética;

Que el problema de la caza afecta de dos formas a numerosas especies, porque el aprovechamiento excesivo provoca disminución de las poblaciones presa y por ende las depredadoras que ven disminuir su alimentación y por otra parte el disparo de cazadores desaprensivos sobre especies protegidas, junto a la dificultad por parte de algunos cazadores para distinguir las diferentes especies cinegéticas de otras en peligro de extinción que causan graves problemas para la conservación de nuestra fauna;

Que en los últimos años se ha detectado y corroborado un incremento de cazadores furtivos y aún cazadores con permiso, tanto locales como foráneos, que no han respetado lo estipulado en el calendario cinegético vigente, provocando daños irreparables en la fauna silvestre;

Que de ello da muestra el último y decisivo atropello contra la especie más simbólica y representativa de nuestra fauna autóctona – el venado de las pampas – que se perpetró en el sur de la Provincia de San Luis encontrándose en manos de los cazadores dos ejemplares, los cuales eran hembras, lo que resalta aun mas la crueldad y la desaprensión de los atacantes, aún cuando ha sido prohibida totalmente su caza por la Ley Nº IX-0311-2004, de protección del Venado o Ciervo de las Pampas en su Art. 2º, siendo éstos sancionados mediante la Resolución Nº 08-PRN-ACB-2009 y las treinta y un (31) vizcachas y seis (6) liebres europeas cazadas en similares condiciones a la anterior, sancionada mediante Resolución Nº 35-PRN-ACB-2009;

Que aún existiendo legislación protectora como la citada precedentemente y la Ley Nº IX-0317-2004 de “Conservación de Fauna, Caza y Pesca” y su Decreto Reglamentario Nº 3764-MLyRI-2005, y elaborando anualmente un Calendario Cinegético de Caza y Pesca con el objeto de realizar un manejo equilibrado de las especies, resulta la misma insuficiente;

Que en virtud a lo expuesto deben tomarse las medidas necesarias para el cumplimiento de los mandatos constitucionales, para nuestra mejor calidad de vida y para no comprometer el de las generaciones futuras, que gozan de nuestro mismo derecho a disfrutar todo lo que nuestra pródiga naturaleza nos ha brindado;

Por ello y en uso de sus atribuciones;

El Gobernador de la Provincia decreta:

-Artículo 1º.- Establecer la veda total de caza comercial y deportiva de la fauna silvestre, en todo el territorio de la Provincia de San Luis a partir de la fecha del presente Decreto y por el término de cinco (5) años, en virtud a la necesidad de brindar una mayor y más eficaz protección a la fauna en general y a la nativa, en particular, debido a la caza indiscriminada recientemente verificada, que pone en grave riesgo a la misma, por la que debemos velar, como integrante de nuestro valioso patrimonio natural provincial, tanto para las generaciones presentes como por las generaciones venideras.

-Artículo 2º.- Autorizar al Ministerio de Medio Ambiente, para que en el plazo no mayor de sesenta (60) días desde la publicación del presente Decreto, se convoque por los medios de difusión masiva, a todas las personas y/o entidades poseedoras de Permisos Anuales de Caza Mayor o Menor o ambos, a los efectos de reintegrar el monto proporcional que corresponde en virtud al periodo de caza habilitado pendiente, que no podrá concretarse por la urgente y necesaria veda establecida.

-Artículo 3º.- Disponer que el Programa Recursos Naturales, dependiente del Ministerio de Medio Ambiente, en coordinación con la Policía de la Provincia de San Luis y el Programa Control Sanitario Fiscal - COSAFI, convoque a entes capacitadores con el objeto de instruir al personal de sus dependencias, en cuanto a la vigencia de la Ley Nº IX-0317-2004 de “Conservación de Fauna, Caza y Pesca” y su Decreto Reglamentario Nº 3764-MLyRI-2005, Ley Nº IX-0322-2004 de “Cotos de Caza”, la Ley Nacional de Armas y Explosivos N° 20.429, Registro Nacional de Armas, su reglamentación y lo dispuesto por el presente Decreto, para un puntual control de las mismas como así también realizar acciones conjuntas de fiscalización sistemática en toda la provincia.

-Artículo 4º.- Sancionar a toda persona que infringiere la veda total establecida en el presente Decreto, con el máximo de las multas y penas consagradas en la Ley Nº IX-0317-2004 de “Conservación de Fauna, Caza y Pesca” y su Decreto Reglamentario Nº 3764-MLyRI-2005 y Ley Nº IX-0311-2004, de protección del Venado o Ciervo de las Pampas y toda otra normativa de fauna vigente en el territorio de la Provincia de San Luis.

-Artículo 5º.- Disponer que Fiscalía de Estado, de urgente tratamiento a las actuaciones que les sean giradas por infracción a las leyes citadas en el articulo precedente, a los fines de la efectiva aplicación de las sanciones impuestas a los infractores que atenten contra los recursos naturales tan preciados al patrimonio natural y cultural de la provincia de San Luis.

-Artículo 6º.- Deróguese el Decreto Nº 25-MMA-2009, que habilita en todo el territorio provincial la caza deportiva retomando el espíritu de la Ley Nº IX-0317-2004 de “Conservación de Fauna, Caza y Pesca” y su Decreto Reglamentario Nº 3764-MLyRI-2005, que en su Articulo 6º contempla como principio general la prohibición y como extraordinaria las excepciones a la misma mediante el correspondiente calendario cinegético.

-Artículo 7º.- El Programa Recursos Naturales – Área Control de Biodiversidad podrá establecer taxativamente excepciones debidamente fundadas a la protección de orden general sobre la caza, tenencia, transito y aprovechamiento de cualquier forma, tipo o lugar en propiedades públicas o privadas, de animales silvestres y/o introducidos, vivos o muertos y de sus productos.

-Artículo 8º.- Disponer que el Programa Recursos Naturales – Área Control de Biodiversidad articule con Instituciones Científicas, estudios poblacionales de las especies objeto del presente Decreto, a fin de contar con información científica para la futura toma de dediciones, ya sea protegiendo, controlando, permitiendo, promoviendo y/o aprovechando los recursos faunísticos de la provincia.

-Artículo 9.- Notificar a Fiscalía de Estado.

-Artículo 10.- Hacer saber a: todos los Ministerios del Poder Ejecutivo Provincial, Secretaría de Estado General, Legal y Técnica y Fiscalía de Estado.

-Artículo 11.- El presente Decreto será refrendado por el Señor Ministro Secretario de Estado de Medio Ambiente.

-Artículo 12.- Comunicar, Publicar, dar al Registro Oficial y archivar.
-Es copia.Firman: Alberto José Rodríguez Saá, Eduardo Jorge Gomina.