Gases de Efecto Invernadero - GEI

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Argentina

Según la FAO la industria de la carne es la mayor generadora de GEI Gases de Efecto Invernadero, ver informe en español en el siguiente enlace. http://www.fao.org/newsroom/eS/news/2006/1000448/index.html

Nuestro pais es el de mayor consumo de carne per capita, seguramente esto ha llevado al INTA a desarrollar un sistema para medir las emisiones de GEI que produce el ganado, comprobandose que una vaca emite 900 litros de gases de invernadero, lo que significa que la hacienda genera el 30% de estos contaminantes.

Para medir la emisión se ha desarrollado un sistema que consiste en un enorme tubo que la vaca lleva en sus espaldas y donde se acumulan los gases que produce el animal.

Luego de rumiar el alimento, los gases generados en el estómago -que deberían ser expelidos como eructos- van a parar directamente al tubo rojo de plástico colocado por científicos argentinos sobre el animal para medir los gases contaminantes que produce.

Este sistema -un tanque conectado con una manguera al estómago de la vaca- que hasta ahora no se había usado en el mundo, les permitió a los investigadores obtener información precisa sobre estas emisiones de gases de efecto invernadero que produce la hacienda y estudiar cómo reducirlas, según un despacho de la agencia de noticias Reuters.

"Cuando tuvimos los primeros resultados, quedamos sorprendidos. [...] El 30 por ciento de las emisiones totales [de gases contaminantes] del país estarían dadas por las emisiones generadas por los bovinos", explicó Guillermo Berra, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), quien además añadió: "Jamás nos imaginamos que un bovino de cerca de 550 kilos pudiese producir entre 800 y 1000 litros por día de emisiones".

La Argentina cuenta actualmente con cerca de 55 millones de cabezas de bovinos, siendo uno de los mayores exportadores mundiales de carne vacuna, según el INTA es muy importante cuantificar el aporte de este ganado a la contaminación.

Esta investigación apunta a disminuir las emisiones mediante cambios en las dietas que consumen los vacunos, dijo Silvia Valtorta, del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet).

La Argentina es uno de los países firmantes del Protocolo de Kyoto, que prevé la reducción de la emisión de gases contaminantes para 2012.

Lamentablemente no se toma en cuenta el informe de la FAO como se debería, pues por la gravedad de la situación la única solución efectiva y rápida, sería cambiar la dieta, pero no de las vacas sino de los humanos.

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Encarcelan Defensores de Animales en Austria

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Austria

ESCÁNDALO SOBRE DERECHOS HUMANOS EN AUSTRIA

Organizaciones no gubernamentales expresan su preocupación sobre lo que puede ser un caso de represión del activismo social por parte del Estado

COMUNICADO DE PRENSA
European Vegetarian and Animal News Alliance (EVANA)

El 21 de mayo de 2008 a las 6 a.m., oficiales de una unidad de elite de la policía fuertemente armados irrumpieron en 21 hogares y en las oficinas de varias organizaciones no gubernamentales de Austria. Forzando las puertas, los policías enmascarados rodearon a unos civiles asustados que estaban todavía en la cama apuntándoles con sus armas. Diez personas fueron arrestadas y han permanecido detenidas sin cargos concretos desde aquel día. A pesar de la afirmación por parte del Ministro del Interior Federal austriaco de que “Las medidas tomadas por la policía (.) de ningún modo iban dirigidas contra el bienestar animal o contra organizaciones animalistas”, la confiscación de ordenadores, documentos y otros bienes ha paralizado realmente la labor de las organizaciones involucradas.

Quienes pedimos a los medios ocuparse de este caso llamamos la atención sobre el hecho de que Amnistía Internacional (1) y el Partido Verde austriaco han reaccionado enérgicamente, cuestionando los métodos policiales y el trato dado a los detenidos, en particular la ausencia de pruebas judiciales que justifiquen una “firme sospecha” (dringender Tatverdacht) o la "razón (o motivos)" (Haftgrund) para la detención. Los informes de lo acontecido hechos por los propios detenidos son alarmantes: véase, por ejemplo, este llamamiento enviado por Martin Balluch el día 9 de junio (2).

En los últimos años, se han conseguido en Austria importantes reformas legislativas en el ámbito animal, como por ejemplo la prohibición de las granjas peleteras, de las jaulas en batería para las gallinas, y del uso de animales salvajes en los circos.

¿Deberían aquellos que han logrado avances que son todo un ejemplo para el resto del mundo ser culpados de todos los casos no resueltos de daños a la propiedad privada registrados en Austria durante los últimos once años?

“Todos los ciudadanos tenemos derecho a defender algo o manifestarnos en contra de algo. Es particularmente importante defender los derechos de los animales porque los animales no pueden hacerlo por sí solos. Las personas debemos hacerlo por ellos. Los animales, como todos los indefensos, dependen de este tipo de protección.” (Elfriede Jelinek, Premio Nobel de literatura 2004) (3)

¿Deberían las organizaciones que defienden a los animales, que siempre han actuado de forma pacífica y dentro del marco de la legalidad, ver obstaculizado su funcionamiento mediante el embargo de sus materiales?

Los abajo firmantes expresamos una profunda preocupación respecto a lo que parece ser un intento de criminalizar el movimiento de defensa de los animales y de suprimir las libertades políticas de quienes están involucrados en ello.

(1) Comunicado de Amnistía Internacional http://www.vgt.at/presse/news/2008/news20080605_1_en.php
(2) Llamamiento de Martin Balluch http://www.vgt.at/presse/news/2008/news20080613_2_en.php
(3) Elfriede Jelinek http://www.evana.org/index.php?id=34576&lang=en

Source/Quelle: Información - European Vegetarian and Animal News Alliance (EVANA)
Link: Acto frente al consulado de Austria
Link: Información en alemán e inglés está disponible en el sitio web de la Asociación Contra las Industrias de Animales (Verein Gegen Tierfabriken):
Link: RESPALDADO:Más de 170 organizaciones a partir de 32 países


EVANA European Vegetarian and Animal News Alliance

Estamos destruyendo el Amazonas para alimentar vacas

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ELPAIS.COM - ESPAÑA

Entrevista a JEREMY RIFKIN, Presidente de la Fundación de Tendencias Económicas

Jeremy Rifkin es un economista de 65 años. Asesoró a Al Gore sobre economía y ecología durante la Administración de Bill Clinton. Una reconocida voz que desde hace años no se siente escuchada. Afirma con rotundidad que comer demasiadas vacas está calentando la Tierra. Ha estado en Madrid en la conferencia Crisis alimentaria: problemas y posibles soluciones, organizada por el PSOE. Contó a José Luis Rodríguez Zapatero, y a Robert Watson, el director de la ONU para Agricultura y desarrollo científico (IAASTD), su particular verdad incómoda. "Es como si tuviéramos una vaca en el salón de casa y nadie quisiera mirarla".

Pregunta. ¿Qué daño están haciendo las vacas al calentamiento global?
Respuesta. La industria de la carne es la segunda causa del calentamiento del planeta. Siempre se habla del efecto de la construcción de edificios y del consumo que hacemos en ellos. Por supuesto, se habla del transporte, pero nunca se habla de la industria de la carne. Pues bien: el consumo en edificios es la primera causa; la industria de la carne, la segunda, y el transporte, la tercera.

P. ¿Producen las vacas emisiones?
R. Sí, de metano, producido por sus flatulencias; de CO2, el que se genera para que ellas coman y el transporte de su carne a los mercados. Estamos destruyendo el Amazonas para alimentarlas. Hay que producir 900 kilogramos de comida para obtener un kilogramo de carne.

P. ¿Cómo se explica este desequilibrio?
R. Hay que tener en cuenta que hay una relación entre los crecientes precios de la energía, los costes de la comida y el cambio climático. La ONU ha hecho un informe llamado Feed versus food [Forraje frente a comida] en el que se concluía que el 39% de los campos del mundo se utiliza para animales. Otro 47% es alimento para las personas. El otro 15% es para productos industriales. Estamos utilizando el campo para alimentar a los animales cuando hay 2.700 millones de personas que gastan más de la mitad de su dinero en comida.

P. ¿Qué propone entonces?
R. Deberíamos empezar a pensar en gravar con impuestos la producción de alimentos para ganado y animar a producir comida para hombres. Igual que hemos puesto límite al dióxido de carbono, tenemos que frenar el consumo de carne.

P. Pero los granjeros tienen que ganarse la vida.
R. Por supuesto. Éste es un tema que quiero que quede claro. Hay que hacer la transición de manera que no afecte a los granjeros. Por eso son tan importantes los incentivos para el cultivo de alimentos para personas.

P. Esta teoría la hizo usted pública a principios de los noventa con su libro Beyond the beef [Más allá de la carne]. ¿Por qué nadie le hace caso?
R. Sí, es una historia vieja. Es muy triste que ni siquiera un líder mundial se haya preocupado de ello. Sólo hay dos personas que estamos hablando de ello. Rajendra Pachauri [el presidente del Panel Internacional del Cambio Climático y Premio Nobel de la Paz en 2007 junto con Al Gore] y yo. Ah, y Paul McCartney, que está muy involucrado y ha propuesto el lunes verde para que el primer día de la semana todo el mundo haga dieta vegetariana.

P. ¿Por qué están tan solos?
R. Porque concierne a la industria global de la ganadería y habría que cambiar los hábitos de la gente. Fíjese que precisamente su dieta, la mediterránea, que se basa en tomar grandes cantidades de fruta y verdura y muy poca de carne, es perfecta. El problema es que en países como el mío se consumen cantidades de carne inadmisibles. Tomamos incluso más proteínas de las que podemos digerir.

P. ¿Usted come carne?
R. No. Se puede decir que soy vegetariano al 95%. Empecé en 1977, pero bebo leche y tomo un poco de pescado.

articulo original en http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Estamos/destruyendo/Amazonas/alimentar/vacas/elpepusoc/20080627elpepisoc_9/Tes

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SALVA EL PLANETA - CAMBIA LA DIETA
para firmar la petición ir a:
http://www.petitiononline.com/uva1927

Unión Vegetariana Argentina
http://www.uva.org.ar/
http://www.el-vegetariano.com.ar/
http://uvapress.blogspot.com/
UVA

"veganismo" en Argentina

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Argentina

Agencia EFE

Las denuncias de los granjeros destapan el fenómeno del "veganismo" en Argentina

Los criadores de animales de granja y los peleteros de Argentina han puesto el grito en el cielo por lo que consideran una ola de ataques de "veganos", vegetarianos estrictos que luchan contra el trato atroz a los "animales no-humanos".

Los "veganos" también libran su propia batalla en internet, donde exhiben imágenes espeluznantes del trato cruel que el hombre puede llegar a dar a los animales y explican su filosofía de vida.

Su última aparición fue hace un mes en la elegante calle Florida, en el centro de Buenos Aires, donde hicieron pintadas y vociferaron consignas en contra de los negocios de venta de artículos de cuero y pieles, que por estos días atraen a decenas de turistas.

Además de no consumir carne, huevos, lácteos, miel ni drogas derivadas de laboratorios que investigan con animales, tampoco comen vegetales expuestos a abonos de origen animal, ni usan tejidos de lana, seda natural, cueros ni pieles.

Según explicaron a Efe integrantes del movimiento, esta filosofía pone en rango de igualdad a animales "humanos y no-humanos", por lo que aborrecen los zoológicos, las carreras de caballos, los circos con animales y cualquier otra forma de "esclavitud".

En Argentina, sus militantes son en su mayoría jóvenes menores de 30 años y pertenecientes a vertientes muy diversas, desde anarquistas hasta "hare krishnas".

Eso explica la divergencias de opinión sobre las llamadas "acciones directas" que buscan terminar con el "sufrimiento animal".

De hecho, al indagar en el "veganismo" se descubre una primera división, entre los "bienestaristas", aquellos que bregan por el trato ético hacia los animales, y los "abolicionistas", que no admiten ningún tipo de utilización o sometimiento de los animales.

"El vegetarianismo es una forma de vida no violenta basada en el respeto a la vida. Sólo estamos a favor de las acciones legales, expresarse en el marco de la ley", dijo a Efe Manuel Alfredo Martí, de la Unión Vegetariana Argentina.

La agrupación Anima Naturalis también ha optado por formas "legales" de protesta, como una campaña que acaba de lanzar en Argentina contra del uso de pieles, pero para los partidarios de las "acciones directas" estas iniciativas son un fiasco.

"Los bienestaristas promueven un lento cambio en las condiciones en que se cría, mata y explota a los animales. Eso es una hipocresía pues, si hablamos de vidas, es necesaria y urgente una acción directa contra las injusticias que se ciernen sobre los animales inocentes", señaló Jill a Efe.

Esta joven es consciente de que su postura les margina, pero defiende un cambio de conciencia sobre los hábitos que "afectan no solo a los demás animales, sino también al propio ser humano y la Tierra".

UVA

NO a la pieles

UVA PRESS
Buenos Aires - Argentina

Impactante campaña para concientizar en contra del uso de pieles. La organización AnimaNaturalis ha lanzado esta iniciativa de la mano de la actríz Marcela Kloosterboer quien tiene 24 años, es vegetariana desde los ocho años, ama a los animales y siente que luchar por sus derechos es también su responsabilidad.

La imagen, que recorrerá diferentes zonas de la Ciudad sobre un trailer, muestra a Kloosterboer sosteniendo entre sus manos a un zorro despellejado, mientras a su derecha se observa la leyenda: "Aquí está el resto de tu abrigo de piel".

De esta forma, intenta generar conciencia sobre el sacrificio de animales para peletería, una actividad que ocasiona 384.000 muertes diarias.

Verónica Cerrato, directora de AnimaNaturalis en la Argentina explicó que los animales de criadero son asesinados mediante "electrocución anal y vaginal, gaseado, inyección letal en el corazón y, a los más pequeños, se les quiebra el cuello", mientras que "a los que son atrapados en su hábitat se los caza con trampas. Se los deja desangrándose durante días. Y muchas veces después se los termina despellejando cuando aún están vivos".

UVA

38° CONGRESO MUNDIAL VEGETARIANO

1° Congreso Mundial Vegetariano - Dresden - Alemania - 1908

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Dresden - Alemania


100 AÑOS DE REVOLUCIÓN ALIMENTARIA

Este año se cumplen los cien años desde el 1er. Congreso Mundial Vegetariano que fue realizado en la localidad de Dresden en Alemania. Un siglo ha pasado desde aquel momento en que el vegetarianismo comenzó a organizarse a nivel mundial.

Hoy la IVU International Vegetarian Union continua con esa ardua labor de promover un estilo de vida vegetariano y para festejar este siglo de vida, el próximo congreso mundial se volverá a realizar en esa localidad alemana, hoy con una historia a cuestas mucho más nutrida de experiencias, pues en este lapso se realizaron 37 congresos mundiales y la IVU hoy está conformada por casi 400 organizaciones de muchos países del mundo, entre las cuales se encuentra la Unión Vegetariana Argentina.

Este singular evento convocará a muchísimos vegetarianos de todas partes del planeta y en él se establecerán objetivos para que el movimiento vegetariano global pueda ser cada día más efectivo y contundente en la difusión del vegetarianismo .

38º Congreso Mundial Vegetariano de la IVU
Dresden, AlemaniaDomingo 27 de Julio - Domingo 3 de Agosto, 2008

Para más información visitar la web del Congreso Mundial en: http://www.ivu.org/congress/2008/index.html
Por cualquier consulta sobre el Congreso, contactar vía mail a ivu@ivu.org


UVA

Nicolás Pauls - El Vegetariano

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Argentina

Ya salió en número 29 - Otoño 2008 de la revista El Vegetariano, la única revista especializada en vegetarianismo de Argentina e Hispanoamérica.

Disponible en kioscos de diarios y revistas de todo el país.

http://www.el-vegetariano.com.ar

En este número una entrevista exclusiva al músico y actor Nicolás Pauls, y como siempre un contenido de gran intéres para las personas preocupadas por la naturaleza, los animales y la salud.

Pueden acceder a la entrevista haciendo clik en el siguiente enlace http://www.uva.org.ar/NicolasPauls.html

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